

食材如上图

热锅加油,放蒜姜(喜欢吃辣的朋友这个时候一起放辣椒🌶️)

放番茄🍅

加水末过番茄(喜欢喝汤可以稍微加多一点)

1. 水开了放鱼和酸菜(我喜欢这个时候下酸菜,因为会比较酸。不想酸菜这么酸的时候可以和番茄一起下)2. 同时下盐,糖,稍稍搅拌均匀不要破坏鱼,盖锅盖 3. 等水开了后出锅(有葱发点葱点缀)

我是没有买葱,所以现在长这样

这是之前做

一人食番茄鱼,酸酸甜甜超好吃的!
1. 喜欢辣的和蒜姜一起放
2. 鱼的腌制不需要太复杂,酒,生粉(有条件再加黑胡椒,鸡粉,一般加不加味道不影响)
3. 酸菜:喜欢酸的爽的和鱼一起加,喜欢软的不太酸的和番茄一起放)
4. 喜欢重口味的,下葱的时候加蒜末,之后再浇上热油