黑芝麻蛋黄溶豆

黑芝麻蛋黄溶豆的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡蛋蛋白与蛋黄分离，蛋黄放入无水无油的容器中，将奶粉和黑芝麻放在一个碗中待用。

2. 第2步.

   隔温水打发蛋黄

3. 第3步.

   全程使用中高速

4. 第4步.

   打到有纹路，蛋黄体积明显变大，颜色变浅，提起打蛋头，往下滴落的蛋液不会马上摊平消失，至少可以维持10秒不融，就是打好了哦！

5. 第5步.

   将蛋黄糊倒入奶粉和黑芝麻的盆中

6. 第6步.

   画J字形翻拌

7. 第7步.

   拌至无干粉状态就好了哦！不要过多搅拌

8. 第8步.

   装入裱花袋，烤箱预热100度

9. 第9步.

   挤出小圆形，注意间隔

10. 第10步.

    放入烤箱烘烤

11. 第11步.

    大约100分钟烤15-20分钟。根据烤箱温度尺寸不同，挤的圆形大小厚度不同，时间只是参考值。具体还是要烤熟为止哦！

12. 第12步.

    烤熟的溶豆可以轻松从烤盘上取下来，底部是干燥的。烤好的溶豆放凉以后需要密封室温保存，尽快吃完！