黄金福袋鸡蛋包

黄金福袋鸡蛋包的做法步骤

1. 第1步.

   剥虾仁挑去虾线洗净，用厨房纸吸干。放入少许盐，黑胡椒，太太乐原味鲜1勺或者鸡精鸡粉，料酒1勺，腌制十分钟。放入香菜碎拌匀。

2. 第2步.

   鸡蛋打散备用。

3. 第3步.

   平底锅刷油烧热。

4. 第4步.

   倒入蛋液，转动平底锅呈一个圆饼。

5. 第5步.

   煎大概一两分钟，表面蛋液快干时出锅。

6. 第6步.

   土豆刨丝，随创随用，防止氧化。

7. 第7步.

   平底锅放入2勺油。

8. 第8步.

   油烧热后放入腌好的虾仁香菜翻炒至虾仁变红。

9. 第9步.

   放入土豆丝，加太太乐鸡汁或鸡精鸡粉调味，或加入几滴鱼露，将剩余的蛋液倒入一起翻炒。

10. 第10步.

    炒好的成品

11. 第11步.

    锅里加入水，水热后放入葱绿部分，烫十秒捞出。

12. 第12步.

    鸡蛋皮中间放上炒好的虾仁糊。

13. 第13步.

    用手把鸡蛋饼扎起来，再用葱绿把口绑好，美味黄金福袋鸡蛋包即刻呈现。