猪油清蒸香滑鸡鸭蛋

猪油清蒸香滑鸡鸭蛋的做法步骤

1. 第1步.

   1个鸡蛋和1个鸭蛋放碗里

2. 第2步.

   用筷子把两个蛋液搅拌均匀，加适量温水45度左右，一个蛋约1.5个蛋壳的温水

3. 第3步.

   搅拌均匀3分钟，用筷子把泡沫去掉

4. 第4步.

   用碟子盖在蒸蛋的碗上(有些用保鲜膜，我觉得碟子更放心而且也更环保)，隔水开始蒸

5. 第5步.

   大火烧开水开始计算，蒸到8分钟时鸡蛋液应该凝固了，此时打开锅盖和打开盖在鸡蛋上面的碟子，加上切好的香葱和1勺猪油

6. 第6步.

   再加上1勺酱油

7. 第7步.

   放好香葱、猪油、酱油是这样的，把盖在碗上面的碟子重新盖到碗上，再盖上锅盖，继续小火蒸5分钟，关火焖一会

8. 第8步.

   是不是很美丽

9. 第9步.

   来1勺

10. 第10步.

    看着很像布丁

11. 第11步.

    用来拌饭吃能多吃好几碗米饭

12. 第12步.

    美丽