墨非的新年福袋

墨非的新年福袋的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋两个，放少许盐，打散备用

2. 第2步.

   馅是🍤，我一般切碎，姜片去腥，少盐拌好，宝宝吃最好先炒熟再包；这次还放了墨非外婆做的虾仁鸡蛋蔬菜糕。

3. 第3步.

   不粘锅，小火备好，一勺鸡蛋液，用小勺子慢慢摊开。

4. 第4步.

   中间放入馅料。

5. 第5步.

   快熟的时候用筷子把鸡蛋皮对折。这是个技术活，左手一根筷子，右手两根，配合好了很简单。

6. 第6步.

   最后，右手筷子将鸡蛋皮边缘夹紧即可。我怕不够熟，会把做好的鸡蛋包放在平底锅边缘，最后摆一圈，中间倒入清水盖盖子再焖一下。

7. 第7步.

   出锅！