腊味芋头蒸糕

腊味芋头蒸糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   将米洗过，再加水400g泡6个小时，用调理机打成米浆

3. 第3步.

   起油锅，依序放入红葱头，香菇，腊肠爆炒至焦香

4. 第4步.

   放入芋头拌炒

5. 第5步.

   加入酱油，盐，胡椒粉，1/2碗水，中小火拌炒均匀

6. 第6步.

   转小火，倒入米浆持续拌炒

7. 第7步.

   直到米浆成稠状，放入模型(模型先用纸巾摸油)

8. 第8步.

   用饭匙压平，整型，放入蒸锅，蒸40分钟

9. 第9步.

   蒸好出炉，放凉即可脱模，切块，可以直接食用，也可以用小火煎过，更香喔！