牛奶炖蛋

牛奶炖蛋的做法步骤

1. 第1步.

   第一步：全蛋加白糖（白糖的分量可以按个人口味来添加）一起搅拌均匀

2. 第2步.

   第二步：往蛋液中加入纯牛奶和水，继续搅拌均匀

3. 第3步.

   第三步：这也是很关键的一步！过筛——过筛可以使做出来的炖蛋更滑口！

4. 第4步.

   第四步：把过筛好的蛋液分装到碗里，盖上保鲜膜，保鲜膜搓几个小孔透气（听说这样炖蛋表面不会老）

5. 第5步.

   第五步：下锅开炖！隔水炖时水要没到碗半腰，大火烧开，水沸后继续大火炖4-5分钟

6. 第6步.

   第六步：出锅开吃！一碗又滑又嫩的奶炖蛋，下午茶、宵夜的极品！