奶香椰蓉卷

奶香椰蓉卷的做法步骤

1. 第1步.

   将牛奶高筋面粉鸡蛋混合，我用的是格格，2分钟1档就混合好了，然后把缸和面团一起放入冰箱冷藏，2小时左右

2. 第2步.

   冷藏后取出来，手上抹点油玉米油拉扯一些面团，面团已经有了厚膜，冷藏是为了出膜和控制面温，面温会严重影响口感，冷藏后加入黄油盐酵母用格格继续揉面，2分钟3档，1分钟3档，自己看情况，面温不高出膜就好了

3. 第3步.

   这是已经一发好的状态，一发30度1-1.5小时，面团2倍大

4. 第4步.

   同样手上抹油这个时候可以拉出薄膜咯

5. 第5步.

   排气20分钟自然发酵擀成长方形，把做好的椰蓉撒上，

6. 第6步.

   如图

7. 第7步.

   如图

8. 第8步.

   扭一扭就好了，然后35度继续二发45分钟左右

9. 第9步.

   刷鸡蛋液，这个时候二发好了，非常饱满

10. 第10步.

    鸡蛋液，这是做汉堡的家里没芝麻

11. 第11步.

    出炉了

12. 第12步.

    出炉啦

13. 第13步.

    还不错哦

14. 第14步.

    前面忘记了椰蓉照片

15. 第15步.

    第二天还是软软的喔