椰汁千层糕

椰汁千层糕的做法
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椰汁千层糕的做法说明

喜欢糕点,喜欢根据自己口味爱好来做吃的~网络上太多太多不同的做法,有些太复杂根本无法理解,自己琢磨了一个简单又很有弹性而且不会很甜的椰汁千层糕,关键材料很简单,每次做家人都是满满的好评包括邻居好友们~

椰汁千层糕的食材和调料

马蹄粉125克
椰浆200克
110克(红片或黄片)其实就是一条片刚好
125➕125➕125克

椰汁千层糕的做法步骤

  1. 第1步.

    马蹄粉分两份 一份各62g左右 各放入一个容器里

  2. 第2步.

    白浆:马蹄粉加入125毫升水与200毫升椰浆搅拌均匀,过筛两三次,口感好(这个就是白浆了)

  3. 第3步.

    黄浆: 马蹄粉62g➕125g的水搅拌均匀  , 125g的水糖煮制糖融化,打一勺子到糖水中搅拌均匀,再加入马蹄粉水里搅拌均匀,同样过筛两三次,黄浆就可以了

  4. 第4步.椰汁千层糕的做法步骤 第4步

    用大锅蒸,碟子一起放进去,碟子刷一点点油,好脱膜,然后水开倒一勺子黄浆进去碟子了,待凝固,一般一两分钟左右,然后倒入白浆也是一勺子,同样待凝固,两三分钟左右,再倒入黄浆,一直到所有浆倒完,记得最上一层用黄浆,这样比较好看,所有浆倒完蒸五到十分钟就可以出炉,晾凉,脱膜,切~

  5. 第5步.椰汁千层糕的做法步骤 第5步

    开吃

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