美味的早餐：煎饼

美味的早餐：煎饼的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加水，活成面糊状。加一点点五香粉，盐。搅匀。此步面糊需要稀一些，容易摊开。

2. 第2步.

   电饼铛预热好，刷一层油。可以倒一点油到饼铛上，用铲子铲开。

3. 第3步.

   倒入适量面糊，摊开。这一步可以借助铲子，轻轻地涂开。

4. 第4步.

   盖盖子，烙大概两分钟。

5. 第5步.

   面饼翻面，上面磕一个鸡蛋。用铲子把鸡蛋捣碎，均匀的涂在面饼上。

6. 第6步.

   烙两分钟。不用盖盖子。

7. 第7步.

   鸡蛋打散完之后，可以撒上葱花，香菜末。用量根据自己的喜好来吧，可以多加点。

8. 第8步.

   待鸡蛋那面烙差不多熟了之后，翻面，刷黄豆酱。如果喜欢腐乳的话，也可以刷点腐乳汁。黄豆酱我用的东北熟酱，味道比较好。

9. 第9步.

   放捏碎的排叉。这一步我用的是排叉，味道也很好。如果喜欢香菜，这一步可以在放一些。

10. 第10步.

    烙大概两分钟，就完全熟了。这样子，叠起来。

11. 第11步.

    这样

12. 第12步.

    中间用铲子压个切口，叠起来。

13. 第13步.

    两面叠起来

14. 第14步.

    出锅啦。配上一杯牛奶，很香，很美味的早餐完成了。