蔓越莓花生辫子软面包

蔓越莓花生辫子软面包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油以外所有材料称好，厨师机揉面，揉到可以拉出较厚的膜之后加入黄油继续揉

2. 第2步.

   揉成扩展状态可以拉出较坚韧的薄膜即可，滚圆放入容器中

3. 第3步.

   包上保鲜膜，发酵至2-2.5倍大

4. 第4步.

   取出面团均分成8个小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟左右

5. 第5步.

   松弛好的面团，擀成椭圆形，一边按薄

6. 第6步.

   放上花生碎、蔓越莓干卷起，捏紧。揉成橄榄形的细条

7. 第7步.

   依次把8个面团都弄好

8. 第8步.

   4根细条如图摆好，捏紧接头

9. 第9步.

   上下两根对折，左右两根对折

10. 第10步.

    一直都是上下对折，左右对折

11. 第11步.

    到最后编好捏紧尾部，

12. 第12步.

    整形成橄榄形，放进烤盘发酵

13. 第13步.

    发酵至1.5倍大

14. 第14步.

    预热烤箱上下火175度，烤制25分左右

15. 第15步.

    面包上色就可以了，做好的辫子面包超级松软还可以拉丝，吃的时候还夹着蔓越莓干跟花生碎，让口感更丰富～

16. 第16步.

    成品图

17. 第17步.

    成品图

18. 第18步.

    成品图

19. 第19步.

    成品图