纯荞麦馒头

纯荞麦馒头的做法步骤

1. 第1步.

   准备荞麦粉

2. 第2步.

   酵母加到水里，慢慢化开

3. 第3步.

   化开后的酵母水，倒入面粉中，揉匀面团，会有裂纹，不怕的，放在温暖湿润处进行一发

4. 第4步.

   发酵好的面团，放在案板上揉一下，排排气，可能还是有裂纹的，不怕的，跟着我来做下去吧

5. 第5步.

   面团搓成长条，均分10等分

6. 第6步.

   每个面团还是有小小的裂纹

7. 第7步.

   取其一面团，在案板上不停的揉匀，慢慢的就变成了光滑细腻的馒头了

8. 第8步.

   摆放进锅里，进行二次醒发，大约半个小时就可以了

9. 第9步.

   冷水大火烧开后，20分钟就可以关火了，关火后不要急着开锅盖，再焖3分钟，就可以起锅了

10. 第10步.

    光滑细腻的荞麦馒头出锅了，来一个，健康美味