好吃的切糕

好吃的切糕的做法步骤

1. 第1步.

   江米是前一天晚上泡上的，第2天中午12:00开始做的。泡之前先把江米洗净。

2. 第2步.

   锅中烧开水。铺上屉布，把家里放在屉布上面。盖锅大火蒸15~20分钟。

3. 第3步.

   把屉布上的米放入一个盆中。边倒热水（如果想吃甜甜的切糕，此时可以加入白糖水，也要是热的幺）边搅拌，粘稠状即可。将盘放入锅中，继续蒸15~20分钟。

4. 第4步.

   取一个适合的盆，铺上屉布，铺一层米铺一层枣一层米一层枣……，铺好之后放锅里继续蒸。我家的枣比较少，所以我选用了两个小盆儿，一个蒸的是枣的一个蒸的是豆沙和甜豆的。蒸30分钟。

5. 第5步.

   蒸好后取出，上面盖上保鲜膜。保鲜膜上面放上重物，以便把切糕压平整压实。

6. 第6步.

   晾凉后倒扣在案板上，把屉布撤去

7. 第7步.

   切开即可食用。