小美版 巧克力海绵蛋糕

小美版 巧克力海绵蛋糕的做法
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小美版 巧克力海绵蛋糕的做法说明

软糯香甜,又带着可可的味道😋😋

小美版 巧克力海绵蛋糕的食材和调料

鸡蛋5个
低筋面粉35克
可可粉15克
细砂糖50克
圆形加高模具6寸1个

小美版 巧克力海绵蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.小美版 巧克力海绵蛋糕的做法步骤 第1步

    1.主锅无水无油,烤箱预热160℃ 2.插入蝴蝶棒,放入鸡蛋,糖,10分钟/45℃/速度4 3.再设置5分钟/速度4,插入牙签不倒,如图

  2. 第2步.小美版 巧克力海绵蛋糕的做法步骤 第2步

    加入过筛好的低粉和可可粉,10秒速度3混合

  3. 第3步.小美版 巧克力海绵蛋糕的做法步骤 第3步

    可以将蛋液稍微包裹下面粉,然后再混合,可以防止面粉都沾到锅顶

  4. 第4步.小美版 巧克力海绵蛋糕的做法步骤 第4步

    把蛋糕糊倒入事先准备好的模具中,放入预热好的烤箱,150℃,40分钟

  5. 第5步.小美版 巧克力海绵蛋糕的做法步骤 第5步

    烤完后取出蛋糕,从高处震两下,倒扣在冷却架上,10分钟左右脱模,看,爬的很高把,稍微装饰一下就可以摆拍啦😘

  6. 第6步.小美版 巧克力海绵蛋糕的做法步骤 第6步

    组织很细腻,口感也刚刚好

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