红烧牛肉

红烧牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉买回来先泡下水，其他食材先切好备用，土豆不切

2. 第2步.

   把牛肉切成块

3. 第3步.

   把水烧开，放入牛肉焯水再加点料酒

4. 第4步.

   盛出来备用，再烧一壶开水备用

5. 第5步.

   生姜少一点，不用太多，胡萝卜和西红柿切块，然后起油锅烧热，放葱姜，炸香放牛肉，煸炒一小会，放入老抽和少许白糖上色，再加入切好的番茄加少许的盐小炒一会，这个过程没有拍，忘了

6. 第6步.

   另起砂锅，把食材放到小锅里加热水，干货调料包

7. 第7步.

   我是乱加的，随便加，看自己口味，如果家里实在没有的话，直接放八角和少许的花椒也行

8. 第8步.

   然后煮开，用小火炖，两个锅，一个炖鸡，因为懒，两个锅一次做好了，可以吃几顿

9. 第9步.

   这是小火炖了半个小时左右，加入胡萝卜。

10. 第10步.

    煮开再加入土豆和剩下的葱花

11. 第11步.

    煮开，小火再炖一会儿。汤多了就用碗盛起来。下次吃的时候再加进去，预防下次烧的时候太干

12. 第12步.

    这是多余的汤，留着

13. 第13步.

    这是先炖好的鸡汤，反正烧牛肉的时候，闲着也是闲着，就没事顺便炖了一锅汤

14. 第14步.

    这时候土豆一熟了，就能吃了

15. 第15步.

    就好了，盛出来就行了

16. 第16步.

    开吃吧