
蒸了紫薯泥,新买了芝麻,炒个紫薯芝麻馅,尝尝味道如何,给儿子做新口味的早餐

中筋粉混合全麦粉

水里放奶粉,酵母粉,调匀

面包机和面

现在做馅,先用小火把黑白芝麻分别炒熟

用研磨机打碎

同样步骤

紫薯泥可以过筛一遍

面团盖好保鲜膜发酵

取一半紫薯泥加白芝麻,混合搅拌均匀

20克左右一个吧,揉成小圆球

紫薯白芝麻

另一半紫薯泥加黑芝麻粉

同样揉成小球

天气很热,发酵特别快

每个面团31克左右

面团分好醒发一会

把馅包进去就哦了

一共15个,白芝麻8个,黑芝麻7个,放蒸锅里再次醒发20分钟左右,冷水开火蒸15分钟

胖嘟嘟的出锅啦
因为是给儿子吃的,紫薯的甜度已经够了,所以没加糖了。