灵魂番茄鱼

灵魂番茄鱼的做法步骤

1. 第1步.

   材料备齐

2. 第2步.

   黑鱼切片 洗净 取两个大碗将黑鱼骨和肉分开 各加姜 料酒 盐 耗油 白糖 白胡椒粉腌制十五分钟 腌制好后在鱼肉碗里加一个蛋清和一勺淀粉搅拌均匀备用

3. 第3步.

   西红柿洗净背上划十字刀口放开水里泡一分钟 就能简单脱皮了 将西红柿切小块备用

4. 第4步.

   葱姜蒜切末 香菜洗好 一切就绪

5. 第5步.

   水烧开下鱼头骨块下锅焯熟 浮沫撇去 汤留用

6. 第6步.

   热锅凉油 将葱白姜蒜末炒下 加番茄炒出红油加一勺番茄酱 炒匀 加鱼块和上部的鱼骨汤 （沉淀下最好 不喜欢可以加开水）煮开 下鱼片 鱼片煮白 即可 出锅 装盘撒点葱花 白芝麻 香菜点缀一下 有没有流哈喇子😉😁

7. 第7步.

   美❤️❤️❤️