苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   苦瓜洗净切横切两刀，再切两半。

2. 第2步.

   去掉里面的瓤，一定要去干净哦。

3. 第3步.

   切好了后撒点盐放置5-10分钟，关键就是这一步啦。

4. 第4步.

   沥干水分，也就是苦瓜水啦！ 鸡蛋就不用介绍了，打两蛋放碗里拌匀。放锅里炒两下，不要炒过了，起锅。 接下来就把苦瓜放油锅里炒了，我们家都是少油少盐，这里就不放图片了。爆炒的时间一定不能太长，太长就不好吃了，一定要保证苦瓜是脆的哟。然后把炒好的鸡蛋放进去，刚才放了盐沥水，现在就不用放了，我有滴两滴酱油。

5. 第5步.

   成品 我可以就它吃两碗米饭啦！