

还是准备材料,我今天用的甜菜根 果蔬泥如果很稀,那就30g,像是南瓜泥和胡萝卜泥,很稠的就用40g 裱花袋一定要提前准备好,剪一个小口套在高杯上 烤盘铺好油纸备用

甜菜根切块打成泥,过筛,取相应分量备用

蛋黄里加入柠檬汁和糖粉中速打至发白

加入甜菜根泥,继续打 这时候顺便120度预热烤箱

打到这个程度才可以

筛入奶粉和玉米淀粉,翻拌均匀

倒入裱花袋,均匀的挤在油纸上

像这样挤就行

放入预热好的烤箱100度30分钟即可 温度根据自己的烤箱上下调整5-10度,我这个烤箱温度偏高一点点 中间十五分钟后一定要常看看,容易烤糊的,每十分钟上下烤盘翻一下可以避免这个问题! 烤到轻松可以从油纸上取下即可 取出晾凉才能密封保存哦!
蛋黄一定要打发至如图一样
气泡多,打发好了,最后多震几下打蛋盆即可消除气泡
挤溶豆动作越快越好!!