香菇炒肉

香菇炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   首先将肉切片。（看着横纹斜着切。加入料酒去腥。加入1点食盐。如果喜欢孜然粉也可以加入一点。然后加入淀粉抓匀。腌制15分钟以上。炒出来的肉质软嫩。） 然后萝卜切丝。香菇切片。一切准备就绪。

2. 第2步.

   热锅，放入姜丝蒜末。确保无水分加入花生油。油热后加入肉肉开炒。五分熟后加入香菇翻炒（懒人的做法。不懒的可以把肉炒至9分熟，盛出备用。）确保香菇都粘到油了。然后加入适量温水再次翻炒香菇，翻炒几下后就可以加入适量食盐和鸡精。因为有肉类的菜我都喜欢放醋。所以醋根据个人口味放。没有放醋的可以适量加点酱油。然后再翻炒几下。这个时候香菇和肉应该都熟了。然后准备出锅啦。

3. 第3步.

   出锅。家常菜。啦啦啦。一个人吃。所以就一盘菜。