牛肉炒芹菜

牛肉炒芹菜的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切粗丝，加入除孜然粒以外所有调料，抓匀入味，腌制十分钟

2. 第2步.

   抓匀的牛肉已看不到料汁，都已被吸收。

3. 第3步.

   将西芹切段后再切成粗丝，干红辣椒切丝

4. 第4步.

   锅内放适量食用油，比平时炒菜的油量略微多一点，牛肉炒干口感会更有嚼劲，香味更浓

5. 第5步.

   牛肉小火炒干水份后将其他配料一并倒入锅内翻炒，几下就可以了，尽量不要将芹菜炒软。

6. 第6步.

   出锅装盘。