十一少小时候很喜欢用菜汤拌饭吃，后来网上电视上都有专家说，菜汤拌饭不健康。好吧，现在真不知道该怎么吃才算真正的健康了。所以为了让十一少既吃的健康，又满足他拌饭的喜好，我就尝试着做焖菜，没想到家里人都喜欢的不得了。今天中午看冰箱里有一颗花菜，就想吃焖菜了，下面就教大家做一道日本豆腐焖花菜，有喜欢的食客们可以试试！
食材准备好
花菜洗净掰成小块
大蒜用捣蒜臼捣成蒜泥
小米椒切成小碎粒，与蒜泥同放入碗中
倒入开水，浸泡十分钟，记住是开水啊。然后倒入盐，花椒粉，胡椒粉，孜然粉，五香粉，酱油，耗油，醋，花椒油，辣椒油，香油（这个要多一些，焖出来的菜才香），料汁调好以后忘记拍了
玉米肠切滚刀块备用
日本豆腐先从中间切开，倒出来以后再各切一刀，一根日本豆腐切成四块，放入盘中备用
小锅烧热，倒入少许油，放入豆腐，小火慢煎
煎至两面微黄即可盛出备用
另外热锅冷油
倒入花菜和玉米肠翻炒微变色
倒入砂锅中
再将日本豆腐放在表面
再倒入调好的料汁
我的砂锅有点太小了，就换了铸铁锅
盖锅盖，大火烧开，再转小火，焖煮二十分钟即可
表面撒上葱花，香菜均可，我撒的是沙葱碎
可以直接提锅上桌，开吃
藜麦紫米饭配日本豆腐焖花菜，简直太美味了。
1.没有日本豆腐可以换成内脂豆腐也行的，一定要嫩豆腐
2.小磨香油要多放点，焖出来的菜味道才更香
3.要多焖一会儿，最好把花菜焖的烂透了，可以和日本豆腐一起入口即化的感觉
4.这道菜特别适合老人和小孩吃，可以不放辣椒
5.也可以换成其他蔬菜做这道菜