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广式肠粉
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丽萍宋
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广式肠粉的食材和调料
生抽
2勺
粘米粉
100克
澄粉
10克
水
150克
油
少许克
葱
花
少许克
淀粉
1勺
蚝油
2勺
酱油
2勺
盐
15克根据个人口味
瘦肉
50克
鸡蛋
1个
广式肠粉的做法步骤
第1步.
用电子称称好粘米粉,粉和水1:1.5调制。
第2步.
调制后用刷子在蒸盘上刷一层薄薄的油,加一勺粘米浆平铺,水开上锅蒸,2分钟之后拿出来。
第3步.
蒸好后,加入调好的汁,浇到肠粉上面,即可食用。
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