媲美甜品店的蓝莓乳酪塔-松下NU-SC200W食谱

媲美甜品店的蓝莓乳酪塔-松下NU-SC200W食谱的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有食材。黄油在室温下软化。杏仁碎提前用冷水泡起来。

2. 第2步.

   软化后的黄油用打蛋器搅拌至羽毛状，不必打发哦。

3. 第3步.

   依次加入糖、鸡蛋搅拌均匀。最后再加入过筛的低筋粉和杏仁粉。

4. 第4步.

   使用刮刀切拌至无面粉。

5. 第5步.

   用手捏成一团，不要揉，成团即可。放入保鲜袋，冷藏3小时以上。

6. 第6步.

   冷藏后的面团用擀面棍擀成2mm厚的大片。

7. 第7步.

   用塔圈刻出底部的一片再放进塔圈，在用刀划出长条围在周围。送入冰箱冷冻30分钟，取出用刀子削去上面多余部分。准备好的塔皮送入冰箱冷藏30分钟再烤，烤之前用叉子在底部插出小洞。

8. 第8步.

   也可以刻出比塔模具大一圈，在放入塔模，整理按压服帖，用擀面棍滚一圈去掉多余部分。准备好的塔皮送入冰箱冷藏30分钟再烤，烤之前用叉子在底部插出小洞。

9. 第9步.

   今天烘焙的乳酪塔用的是这款松下蒸烤箱NU-SC200W，颜值太高了有没有？材质和做工都很赞，密封性特别好。

10. 第10步.

    烤塔模之前先将烤箱预热到170摄氏度

11. 第11步.

    将准备好的塔皮送入烤箱烘烤20分钟，烤至金黄色即可

12. 第12步.

    烤好的塔皮放凉备用

13. 第13步.

    室温软化好的奶油奶酪加入砂糖搅拌至顺滑

14. 第14步.

    再依次加入淡奶油、鸡蛋、柠檬汁搅拌至顺滑

15. 第15步.

    将乳酪糊倒进裱花袋

16. 第16步.

    将乳酪糊挤入塔模，再加入蓝莓。

17. 第17步.

    最后填满乳酪糊，再撒上杏仁碎

18. 第18步.

    送入预热好的烤箱，170摄氏度烘烤30分钟。

19. 第19步.

    出炉放凉，冷藏5小时后再吃味道更佳。