黄金糕

黄金糕的做法
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黄金糕的做法说明

忘了把木薯粉放上拍照了😁

黄金糕的食材和调料

木薯粉400克
椰浆400克
鸡蛋6个
温水20克
200克(50克放入鸡蛋
黄油20克
酵母8克

黄金糕的做法步骤

  1. 第1步.

    1.椰浆加入糖放入奶锅煮至白糖溶化(不用煮开)关火放入黄油搅拌溶化,加入木薯粉搅拌均匀放晾。

  2. 第2步.

    2.温水加入酵母粉搅拌溶化倒入放晾的木薯液中搅拌均匀。

  3. 第3步.黄金糕的做法步骤 第3步

    3.全鸡蛋加50克糖打发直发白,画8字不易消就行。然后把木薯液倒入用打蛋器搅拌均匀发酵一个小时,期间每20分都要搅拌一次。一个小时后,模具刷油,倒入模具第二次发酵一个小时,这次不用搅拌直接发酵一个小时气泡变粗变大直接烤箱180度烤30分钟。

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