日料牛肉時雨煮(しぐれ)

日料牛肉時雨煮(しぐれ)的做法步骤

1. 第1步.

   ※牛肉用涮火锅用的牛肉片就可以。不要太肥。太肥的话、凉了会有白油出来（可用微波炉加热一下）。家里只有这种雪花肉了。最后用吸油纸把油都吸掉了、有点麻烦。

2. 第2步.

   生姜去皮切丝。

3. 第3步.

   调味料全部倒入锅中、用筷子搅至融化。

4. 第4步.

   加入姜丝煮沸。

5. 第5步.

   加入牛肉。

6. 第6步.

   用筷子搅匀。

7. 第7步.

   开锅后去掉浮沫。

8. 第8步.

   中小火煮10到15分钟。 时常用筷子搅拌一下。 渐渐汤汁变少。

9. 第9步.

   锅底稍微留一点汤汁就好了。

10. 第10步.

    喝粥、配饭、配面、带饭盒……任你选择、浓香可口！！！