鸡爪煮熟 煮鸡爪的料丢下去 熟了之后过冷水把末洗掉剪指甲 砍成小份 [我觉得熟的砍起来比较方便不会血水乱溅 喜欢生的时候砍都可以 就是换个顺序]
拿个盆 最好是深一点的那种 不要脸盆 不然汤汁盖不过鸡爪没味道 白醋生抽倒进去[别一次性倒完 试味道在慢慢加] 香菜小米辣生姜蒜 切碎加进去 柠檬三分之二切片 剩下的挤汁进去 最后尝尝汤汁加点糖 不够酸加醋 不够咸加生抽 适量调整
