油焖茄汁虾

油焖茄汁虾的做法步骤

1. 第1步.

   鲜虾洗净，清理虾须和尖角，剪掉虾头，剪开虾背，挑出虾线，清洗干净，备用

2. 第2步.

   大葱切碎，番茄切小块

3. 第3步.

   热锅下油，下大葱炒香，然后下番茄，炒至变膏状

4. 第4步.

   加入酱油，3汤匙番茄酱、3汤匙糖调味，酱汁煮好后，盛起备用

5. 第5步.

   另起热锅，下牛油，放虾，中大火煎至两面金黄

6. 第6步.

   把虾倒入酱汁中，煮至酱汁均匀包裹大虾

7. 第7步.

   完成