摊片儿
摊片儿的做法说明
简单，营养，随心 ☘️
～土豆丝、尖椒丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、豆角粒、玉米粒、葱花，都好吃
摊片儿的食材和调料
| 主菜 | 一把（例如，野菜） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 100ml（厚薄，摊1-2个） |
| 凉水 | 适量（调至比豆浆略稠） |
| 盐 | 1勺（可以2g） |
| 胡椒粉 | 适量（可以白胡椒粉2g＋黑胡椒粉2g） |
| 熟芝麻 | 适量（可以白＋黑） |
摊片儿的做法步骤
- 第1步.
例如，马齿苋（嫩）
- 第2步.
鸡蛋、面粉、凉水、盐、胡椒粉、熟芝麻，搅拌（糊状）
- 第3步.
多放点油，微冒烟，倒入
- 第4步.
待双面成型，翻1-2次，金黄OK
- 第5步.
香
