我爸尤其喜欢吃煎到荷包蛋，不管有菜没菜，他用喜欢指使我去给他煎荷包蛋，上面淋上酱油，我会故意煎成溏心的，让他只能一口气吃掉……
自己家包的馄炖，底下铺着葱花，猪油，酱油，和醋，上面浮卧着一颗溏心荷包蛋……是初夏早餐的得力候选之一，也是夏乏燥热夜晚的开胃晚餐……
将外面买来的瘦猪肉，洗净切丝，剁成碎末！要是家里有料理机可以切成块，放入料理机打碎，喜欢颗粒感的，手剁就可以!有人喜欢加入鸡蛋和少许盐进行调味肉末，也有人什么都不放
拿外面买来的馄炖皮包起来，有很多种包法，我曾经包过班戟那种形状的，看个人喜欢了
倒入猪油，(在电磁炉上煎)只需要开200慢慢的煎，有些人可以在一边已经凝固的时候在上面撒点盐，然后翻面
对盐掌控的不好的孩子们，可以在最后煎完的时候在上面淋酱油。溏心的只需要翻面后，没有了蛋白液体就可以盛出
煎完鸡蛋可以直接加水煮馄炖，等水煮开，下入馄炖，这时可以准备调料，加入葱，猪油，辣椒，酱油，白醋，按喜欢的比例调和
最后盛出，上面盖上鸡蛋，完成
1.没有猪油的可以使用香油
2.鸡蛋可以直接打下去，记住，水开了打下去，不要搅动，可以得到一颗完整的鸡蛋
3. 包多的放入冰箱冷冻室，等凝固了再分装到各个熟练袋里，放入一人份的量，每次就拿一袋出来.很方便