提拉米苏盒子

提拉米苏盒子的做法
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提拉米苏盒子的做法说明

340ml盒子,7个

提拉米苏盒子的食材和调料

手指饼干1包
奶油奶酪400克
奶油300克
蛋黄4个
70克(20克放蛋黄,20克放淡奶油,30克放牛奶里)
牛奶200克
咖啡30克
可可粉若干
咖啡酒50克
100克

提拉米苏盒子的做法步骤

  1. 第1步.

    蛋黄加糖打到发白,加糖牛奶煮沸后缓缓倒入蛋黄糊中高速打匀。隔水加热至蛋黄糊可以画出纹路。凉凉。

  2. 第2步.

    奶油奶酪软化搅拌到没有颗粒

  3. 第3步.

    淡奶油打到流动性有纹路。

  4. 第4步.

    将淡奶油和奶酪搅拌均匀,加入蛋黄糊搅拌

  5. 第5步.

    饼干粘上咖啡酒,一层饼干一层奶酪糊,一层咖啡粉。重复2遍。

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