红豆含有维生素B族、钾、铁、磷等。红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。
红豆中含量丰富的膳食纤维具有良好的润肠通便、健美减肥、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、解毒抗癌等功效。
为了健康，我选择少糖饮食，我用的小灰枣增加甜味，这种枣特别甜，我用了10个不怎么甜，但对我来说刚好，如果用其他的枣可以根据自己喜好调整用量！
先将红豆泡一夜，如果天气温度高要放冰箱冷藏一夜
红枣去核后，和枸杞，红豆一起放进锅里加至少1200ml 左右的水！(我不喜欢用高压锅，一般是周末用砂锅慢慢煮红豆及各种汤汤水水的) 1.大火煮开，不开盖儿闷十分钟 2.再大火烧开后，闷半小时左右 3.第三次大火煮开后改小火，煮到红豆开花儿即可
把煮好的红豆放进破壁机里，如果太干可以通过加热水调节