巧克力蛋糕

巧克力蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   60g黑巧克力和50g黄油隔水加热到全部融化，然后放凉。

2. 第2步.

   无水无油的容器里打入两颗鸡蛋，用电动搅拌机打出粗泡沫，加入50g白砂糖继续打发到原来体积的两倍

3. 第3步.

   加入40g低筋粉（我家里只有全麦低筋粉，我就加的全麦低筋粉，最后蛋糕成品吃不出来一点味道），用刮刀上下翻拌，注意不要消泡。

4. 第4步.

   加入融化的黄油和巧克力混合物，上下翻拌搅拌均匀。

5. 第5步.

   加入融化的黄油和巧克力混合物，上下翻拌搅拌均匀。 倒入硅胶蛋糕模，放进冰箱冷藏。 第二天早上放入烤箱，上下火200度，十分钟，时间到了立刻拿出来。我去干别的了，多放了一会，就没有流心了。

6. 第6步.

   时间短，会有流心

7. 第7步.

   好吃