低脂纯素豆腐旦糕

低脂纯素豆腐旦糕的做法
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低脂纯素豆腐旦糕的做法说明

因为低脂,所以没放糖,饼底靠的红枣的甜味,糕体主要靠香蕉和配色水果的甜味,都是没有放糖的。配色的水果要选低水份的水果。

低脂纯素豆腐旦糕的食材和调料

腰果100克
巧克力10克
红枣(带核)60克
糕体
豆腐170克
香蕉半根
调色果(芒果/草莓/蓝莓/紫薯适量
椰油20克

低脂纯素豆腐旦糕的做法步骤

  1. 第1步.低脂纯素豆腐旦糕的做法步骤 第1步

    红枣去核,所有饼底材料用料理机打碎

  2. 第2步.低脂纯素豆腐旦糕的做法步骤 第2步

    把打碎的材料放6寸活底蛋糕模中压实,放冰箱冷冻备用。

  3. 第3步.低脂纯素豆腐旦糕的做法步骤 第3步

    豆腐吸干水分,与其他材料一起用料理机搅融

  4. 第4步.低脂纯素豆腐旦糕的做法步骤 第4步

    倒入压好饼底的模具中,荡平,放冰箱冷冻2小时后才做第二层

  5. 第5步.低脂纯素豆腐旦糕的做法步骤 第5步

    可以做几层不同的颜色,一定要冰够时间才能脱膜,不然会塌方.脱膜后上面发水果装饰

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