生铁锅开锅

生铁锅开锅的做法步骤

1. 第1步.

   刚收到一口铁锅，用洗洁精里里外外都洗干净

2. 第2步.

   然后煮一锅比较浓稠的粥，我用大米煮的。煮好后关火，等粥自然冷却后倒掉。

3. 第3步.

   锅洗干净后放到灶台上加热，中小火。带皮肥肉皮朝上，肥肉朝下，来来回回蹭锅内壁。注意不要烫到手，可以用筷子夹住猪肉操作。锅内全部涂好油脂后关火等待自然冷却。然后用温水洗锅，不要放洗洁精。洗干净后把锅再次放到灶台上，重复刚刚的步骤。这个步骤一共要进行三次。

4. 第4步.

   最后一次之后就不需要洗锅了，锅内放适量的植物油，炒白菜。

5. 第5步.

   炒好的白菜倒掉。

6. 第6步.

   然后再洗锅，再重复一次炒白菜。

7. 第7步.

   第二次炒好后洗锅，依旧不要用洗洁精。洗好后锅要烘干，里外都用猪油摸一遍，注意安全，小心烫手。抹好后静置过夜，第二天就可以使用了。

8. 第8步.

   新锅涂油静置一宿

9. 第9步.

   刚开始用最好制作一些油脂比较大的菜品，我炸了一次食物，再炒菜热锅凉油，基本都不会粘锅。