彩色糖果水饺

彩色糖果水饺的做法
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彩色糖果水饺的做法说明

今日早餐:
彩色糖果水饺(南瓜、紫薯口味)
清炖腱子肉汤(娃们超爱)
荔枝
做“糖果🍬”的时候还蛮好玩的[愉快]

2019.05.28早餐

份量:大约可做40个糖果水饺

彩色糖果水饺的食材和调料

南瓜口味:
面粉120克
南瓜泥65克
紫薯口味:
面粉120克
紫薯80克
45~50克
馅料:
五花肉约500克
葱白适量
生抽2勺
适量
高汤一勺
鸡蛋1个
淀粉2勺
适量

彩色糖果水饺的做法步骤

  1. 第1步.彩色糖果水饺的做法步骤 第1步

    1、南瓜去皮蒸10~15分钟压成泥

  2. 第2步.彩色糖果水饺的做法步骤 第2步

    2、紫薯去皮蒸20分钟压成泥

  3. 第3步.彩色糖果水饺的做法步骤 第3步

    3、根据以上各自的材料配比,将面粉和蔬菜泥和水混合均匀揉成光滑的面团(南瓜泥本身水量较多,不需要加水,紫薯偏干,所以要适当加少量水)揉好之后醒面20分钟

  4. 第4步.彩色糖果水饺的做法步骤 第4步

    4、醒面的时候调肉馅,五花肉剁成肉末加葱白碎、生抽、料酒、胡椒、鸡蛋1个、淀粉、盐鸡精、高汤、姜汁、盐鸡精搅拌均匀,一直朝同一个方向一直搅拌混合均匀放置30分钟(姜剁碎放入纱布挤出姜汁再加入肉末里面)

  5. 第5步.彩色糖果水饺的做法步骤 第5步

    5、面团醒发好了以后擀成长方形薄片

  6. 第6步.彩色糖果水饺的做法步骤 第6步

    6、然后切成小方块

  7. 第7步.彩色糖果水饺的做法步骤 第7步

    7、南瓜泥口味的也是这样操作

  8. 第8步.彩色糖果水饺的做法步骤 第8步

    8、然后取适量肉馅放入饺子皮中

  9. 第9步.彩色糖果水饺的做法步骤 第9步

    9、然后一个个像卷糖果那样卷好,肥肥胖胖的糖果🍬饺子

  10. 第10步.彩色糖果水饺的做法步骤 第10步

    10、全部卷好后放入蒸笼

  11. 第11步.彩色糖果水饺的做法步骤 第11步

    11、特地卷了三个小可爱,哈哈哈~~

  12. 第12步.彩色糖果水饺的做法步骤 第12步

    12、锅内倒入适量清水烧开,烧开后放入蒸笼蒸15分钟即可

  13. 第13步.彩色糖果水饺的做法步骤 第13步

    13、可以拿着吃的水饺~~

  14. 第14步.彩色糖果水饺的做法步骤 第14步

    14、馅料味道刚刚好

  15. 第15步.彩色糖果水饺的做法步骤 第15步

    15、配一碗腱子肉汤,刚刚好

  16. 第16步.彩色糖果水饺的做法步骤 第16步

    16、还会一个水煮土鸡蛋^_^

  17. 第17步.彩色糖果水饺的做法步骤 第17步

    17、老贵了这水果-_-#

小贴士

喜欢颜色多一点的可以再做出菠菜汁和火龙果汁等等各种口味,只要你喜欢,哈哈^_^

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