
天气越来越热,家里的冷饮从冰凉粉,冰绿豆沙到冰棍,能塞进冰箱的的几乎都备上了。孩子下个月要学游泳,为了节约开支,龙宝都是在家做冰棍了。龙宝把草莓味冰棍,芒果冰棍,蓝莓冰棍,红豆冰棍都做了一次。我家先生说,他还是最喜欢红豆冰棍,里面有颗粒的红豆,吃起来有嚼头,有小时候的味道。这个天气拍雪糕,一边拍一边融化,放了冰块也没多大改善,纯属自虐

准备好食材和份量

把三分之二的红豆,白砂糖和半盒牛奶,加入果汁杯中

启动果汁杯,打10秒左右,打到红豆变小,肉眼可以看到的小颗粒就可以了,不需要打太碎

打好的红豆牛奶汁倒入一个深碗里,加入剩下半盒牛奶和100克的酸奶

红豆牛奶汁和酸奶混合均匀后,加入另外三分之一的大红豆,加了酸奶的红豆糊会浓稠一些,做出来的红豆冰棍没有冰碴

把红豆冰棍糊倒入清洗干净的冰棍模具中,如果冰棍模具带盖子固定的,可以直接把木棍插到模具里,龙宝家的冰棍盖子找不到了,只能先这样放冰箱,这里刚好做了5个冰棍,原本是有6个模具,还有一个开裂不能用了

红豆冰棍放入冰箱里冷冻2小时左右,取出插入木棍,放回冰箱继续冷冻到变硬为止

冰棍做好以后,要是不急着吃,可以一直冷冻在冰箱里,吃的时候别用蛮力扯,放自来水下冲一下冰棍模具外壳,很容易就脱出来了

完美脱模的红豆冰棍,里面有很多的红豆,吃起来特别有带劲
把食材中的熟红豆换成绿豆就是绿豆冰棍了