美味的面疙瘩

美味的面疙瘩的做法步骤

1. 第1步.

   首先把面粉倒进大碗里，打入一个鸡蛋，再加入适量水搅拌均匀放一边静置（做的时候都忘记拍照了，大概就像我们炸东西挂面糊的那种状态，稍微再绸一点）  把瘦肉剁碎加一点油和淀粉酱油搅拌均匀，青菜洗净切小，蟹柳切小段，虾去壳。   不粘锅里面倒少许油加热把肉末倒进去翻炒片刻，加足量水大火烧开，把面糊重新搅拌均匀用筷子沿着边缘拨下去（也可以用小勺子舀进去）一边晃动一下锅让它们不粘底。盖上锅盖中小火煮片刻，然后把青菜虾仁蟹柳全部放进去煮一会，然后加点盐和鸡精就好了。