康宝莱奶昔面包

康宝莱奶昔面包的做法
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康宝莱奶昔面包的做法说明

山西太原阳光俱乐部提议制作

第一次尝试,比较成功,材料的用量分享给大家!
一份面团材料1249千卡热量,分成九份,每个面包的热量约138.8千卡
减肥的亲们依然可以享受美食😊

康宝莱奶昔面包的食材和调料

康宝莱草莓奶昔100克
高粉(家用面粉150克
全脂奶粉5克
3克
白砂20克
黄油25克
165克
鸡蛋(需要时刷表面)少量
其他口味的奶昔面团和上面一样的比例哦

康宝莱奶昔面包的做法步骤

  1. 第1步.康宝莱奶昔面包的做法步骤 第1步

    准备好所有材料,开始加工喽

  2. 第2步.康宝莱奶昔面包的做法步骤 第2步

    除黄油外的所有材料混合在一起,注意放酵母的时候在面团中间挖个洞埋进去,不要让酵母直接接触盐,搅拌均匀后加入黄油,用厨师机和面出膜(当然也可以徒手摔出膜,这个比较辛苦,也相当减肥😂)

  3. 第3步.康宝莱奶昔面包的做法步骤 第3步

    和好的面团盖保鲜膜发酵到2倍大,大概4-5小时,用手指沾干面粉在面团上戳个洞,不回弹不粘手,就是发酵好了

  4. 第4步.康宝莱奶昔面包的做法步骤 第4步

    等量分好九份(一盘的量),盖上保鲜膜醒发15-20分钟

  5. 第5步.康宝莱奶昔面包的做法步骤 第5步

    整出喜欢的形状

  6. 第6步.康宝莱奶昔面包的做法步骤 第6步

    放入烤箱进行二发(约45分钟),我一般都是在烤箱加一层热水在烤盘下进行二发

  7. 第7步.康宝莱奶昔面包的做法步骤 第7步

    预热烤箱,刷蛋液,上下火170℃烤15分钟左右,摸清自己烤箱的脾气,自己调节时间哦!(由于牛角形状我不熟,整形没整好,二发断层了😂)

  8. 第8步.康宝莱奶昔面包的做法步骤 第8步

    换个形状

  9. 第9步.康宝莱奶昔面包的做法步骤 第9步

    三种口味的面团

  10. 第10步.康宝莱奶昔面包的做法步骤 第10步

    最后一盘造型

  11. 第11步.康宝莱奶昔面包的做法步骤 第11步

    烤完喽

小贴士

有奶昔成分,比较容易断层,大家尝试的时候可以把奶昔和面粉的比例调整一下,奶昔少一些面粉再多一些,奶昔+面粉的总量就是250克,欢迎大家尝试后把成功比例分享出来😊

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