时蔬肉羹

时蔬肉羹的做法说明

月龄：10M+

如何选购丝瓜？
表皮没有腐烂破损，带花的丝瓜一般比较新鲜。果肉顶端比较饱满，无臃肿感。若皮色枯黄或瓜皮干皱、或瓜体肿大且局部有斑点和凹陷，则该瓜过熟而不能食用。
新鲜的丝瓜颜色为嫩绿色，有光泽；老的丝瓜表皮无光泽且纹理会产生黑色。