
今天吃意大利面吗?当易得的食材混入意大利面,准备好接受挑战了吗?

蒜切沫

土豆切丁

白玉菇切段

西红柿切块(尽量剥皮,大小越小越好)

烧开水煮面至面色变淡,熟透即可

意大利面捞出放入碗中,用凉水过一遍,沥干,搁置

干锅倒油,微热

放入蒜末,炒出香味,表面微焦

放入西红柿,炒熟,炒制炒至图中糊状

倒入土豆并加水至没过

加盖煮开

放入适量番茄酱,加入肉末煮开

放入白玉菇,加水没过,加番茄酱适量和生抽,盐,糖,搅拌,根据自己口味

煮开并小火加热

煮至浓稠即可

意大利面酱成果

倒在面上,摆盘

如图
意大利面酱过程中不断搅拌,防止糊底