火腿春笋

火腿春笋的做法步骤

1. 第1步.

   春笋剥好洗净

2. 第2步.

   先用刀背敲打，再切成一段一段，大块的话再切几刀

3. 第3步.

   开水里焯一下

4. 第4步.

   捞出

5. 第5步.

   切好火腿片少许

6. 第6步.

   油热锅爆香火腿片，再加入焯好的春笋翻炒，太干的话可以加一点水

7. 第7步.

   先加生抽炒匀，加盖（干的话加点水）小火焖一两分钟，开盖若太淡可以加点盐（如果火腿肉多的话基本不用加盐）翻炒后加入2勺白糖拌炒

8. 第8步.

   加入葱段起锅