首先准备猪肉洗净切块。
第二步,将切好的猪肉放入盐胡椒粉,醋,鸡蛋,还有料酒腌制15分钟。然后放入生粉搅拌
第三步,油温烧至五成热,放入搅拌好的肉。炸至金黄捞出,油温烧至九成热放肉回去复炸(复炸好捞出就可以了)
第四步,拿一个空碗放入番茄酱,白糖,清水,白醋一起搅拌均
第五步,锅中烧热,放入调好的料煮开,放入西红柿(西红柿容易烂,所以煮一会儿的话就可以了)。一会儿过后放入炸好的肉,小火收汁即可。