完美照烧鸡排Teriyaki Chicken

完美照烧鸡排Teriyaki Chicken的做法步骤

1. 第1步.

   鸡大腿去骨。刀背拍松断筋。厨房纸擦干水分。

2. 第2步.

   味醂、米酒、生抽、老抽、高汤粉、水拌匀成料汁。

3. 第3步.

   不粘锅不加油。鸡皮朝下。中小火慢慢煎香鸡皮。

4. 第4步.

   翻面煎鸡肉。

5. 第5步.

   锅里倒入煎鸡皮的油。加入红葱头和姜片煸香。

6. 第6步.

   倒入料汁煮沸。转小火。

7. 第7步.

   放入煎好的鸡腿排。小火慢慢煮入味。时不时把汤汁浇到鸡皮上。每隔三五分钟翻面。小火煮个十分钟左右。汤汁略微收汁浓稠。

8. 第8步.

   嗒哒～