夏天是吃毛豆和小龙虾的季节,毛豆可以有很多煮法,五香豆可以当零食吃,煮辣点下酒也不错。
毛豆摘下剪两头,这样容易熟也入味。
锅里放水,姜,八角,花椒,辣椒,茴香,盐,草果,陈皮一起煮,煮开后中小火煲一会,关火焖着就可以,余温加热。
剥的停不下来了。