生菜盒子

生菜盒子的做法步骤

1. 第1步.

   芹菜，胡萝卜，香菇洗净，都切成丁，备用。

2. 第2步.

   生菜洗净，取大一点叶片的，备用。

3. 第3步.

   鸡肉洗净，去筋膜，剁碎，加盐，生抽，料酒，蚝油调味，搅拌均匀。

4. 第4步.

   热油锅里加入鸡肉，快速翻炒，鸡肉变白就可以盛出。

5. 第5步.

   再把所有的菜丁倒入锅里，翻炒至断生。再加入已经炒好的鸡肉，加一丢丢生抽调味。

6. 第6步.

   出锅。 已经炒好的这个，可以直接和米饭拌着一起，也很好吃。

7. 第7步.

   锅里加入水，烧开后，关最小火。把生菜叶子放进去烫5秒钟。

8. 第8步.

   捞出来，放一勺刚刚炒好的菜，把叶子包起来就行。 我一般这样操作：先把菜梗的部分折上来，然后把左右两边的菜叶往中间对折，就包好了。

9. 第9步.

   把已经包好的生菜盒子反过来装盘就行。 周围用小番茄，柠檬点缀一下就行。我这五毛钱的摆盘技术，唉！以后再学习学习！ 你们可以摆更好看的。