酸奶慕斯蛋糕

酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   1、黄油隔水融化30g 2、将融化的黄油倒入饼干碎里面搅拌均匀；3、搅拌好的饼干碎倒入6寸蛋糕模具里面压平放冰箱冷藏

2. 第2步.

   4、将10g吉利丁粉倒入碗中➕40ml凉开水中隔水溶化搅拌5、将260g酸奶加入少量糖粉搅拌均匀6、把融化好的吉利丁粉倒入搅拌好的酸奶中再搅拌均匀后放边上待用7、倒入200g淡奶油加糖粉用打蛋器打发到出现纹路

3. 第3步.

   8、然后把第6步倒入打发的奶油中搅拌均匀倒入第3步的蛋糕模具中，再放冰箱四小时即可以取出

4. 第4步.

   镜面作法：70gQQ糖➕70g凉开水混合一起放微波炉叮一分钟或者隔水化开，放温后倒入已凝固的蛋糕上面弄好再把蛋糕放入冰箱