香菇炒肉

香菇炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   香菇去蒂，用清水先泡2分钟，然后切片备用。

2. 第2步.

   把葱姜蒜，尖椒切了备用。

3. 第3步.

   肉切片，先把淀粉用水打湿，然后把肉放进去顺时针搅拌，然后放一点料酒，继续搅拌。

4. 第4步.

   油烧开，然后关火凉一下，把葱姜蒜放进去爆香，然后将肉片放进去炒，捞出备用。

5. 第5步.

   洗锅，加油，油烧开，然后关火凉一下，把葱姜蒜尖椒放进去爆香，然后将香菇放进去炒，炒一会后加入肉片，然后继续翻炒，加入适量的生抽酱油和料酒，翻炒一下，加入葱花。

6. 第6步.

   起锅，成品。