将鸭子焯水,撇去浮沫后捞起
整理好配料
油烧热,放入鸭子,先炒一会
加入配料,翻炒
加入仔姜,翻炒。加入酱油,盐,糖适量,最后加入啤酒炖煮,大约半小时就可以起锅啦。
加入啤酒煮煮煮煮煮
色香味俱全
啤酒没过鸭子最好,大火煮开后转中火,慢慢炖煮,起锅前大火收汁,这样比较香而且有味道。