一人食·肥牛豆腐锅

一人食·肥牛豆腐锅的做法步骤

1. 第1步.

   市售的肥牛片

2. 第2步.

   开水烫至变色

3. 第3步.

   烫过的肥牛过凉水后沥水； 土豆四季豆胡萝卜切粗条； 老豆腐洗过切粗块。

4. 第4步.

   稍多点油锅，放入老豆腐，小火用筷子翻面煎煎，煎过的易入味。

5. 第5步.

   豆腐煎至上色，放入四季豆、葱白段、粗姜丝、蒜片也一起煎煎。

6. 第6步.

   放入胡萝卜土豆条，味淋生抽蚝油，一小勺盐，一勺糖，一小碗开水。

7. 第7步.

   小火咕嘟十来分钟，让四季豆和豆腐入味。

8. 第8步.

   放入肥牛片

9. 第9步.

   尝尝咸淡，酌情再加点开水，煮两三分钟就可以了。

10. 第10步.

    一点鸡精葱花